Comida y sustentabilidad

Desvelos científicos

Fecha

Jueves, 20 de agosto de 2020.

Horario

18 h

¿Cuál es la conexión entre nuestra comida y el ambiente? ¿Qué papel juegan la comida orgánica o los huertos urbanos? En este desvelo científico vamos a empezar a resolver esas preguntas al adentrarnos a un mercado local y a una cafetería de lujo. Aunque que tal vez la respuesta esté oculta en la información nutricional de una barra de chocolate, acompaña a Raiza Pila y el Capitán Planeta en esta odisea por descubrir cómo ser consumidores ambientalmente responsables sin morir en el intento.

Presentan:

Raiza Pilatowsky. Estudiante de doctorado en Geografía en la Universidad de California, Davis, interesada en la ecología política, justicia ambiental y género. Maestra en Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable por la Universidad del Colegio de Londres y Licenciada en Ciencias de la Tierra por la UNAM. Tiene estudios en comunicación de la ciencia, desastres y cambio climático, y ha trabajado en organizaciones de la sociedad civil. Es co-fundadora y directora de contenido de Planeteando.

Bernardo Bastien. Candidato a doctor en Geografía por la Universidad de California, Davis. Su trabajo de investigación se enfoca en la integración de modelos económicos, ecológicos y climáticos para informar política pública ambiental. Maestro en Cambio Climático por la Universidad de Colegio de Londres y Licenciado en Ciencias de la Tierra por la UNAM. Es co-fundador y director creativo de Planeteando, los blogs más chidos del planeta Tierra.

Planeteando es una plataforma de comunicación ambiental en la que se analizan los procesos naturales y sociales que dan lugar a los mayores retos que enfrenta la humanidad hoy en día. Planeteando inició en 2017 publicando vídeos semanales en YouTube y facebook. Actualmente Planeteando cuenta con un podcast quincenal en Spotify y más de 20 columnistas colaboran con blogs semanales en Planeteando.org

Organizamos con:

Planeteando

Más información:

La charla será transmitida a través de nuestro YouTube

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